Festa al Maiale 19° edizione

Festa al Maiale 19° edizione

L’ultima Domenica di gennaio si svolge la festa al maiale, giunta alla 19^ edizione.
Nei primi anni la festa si faceva la Domenica più vicina alla festa di Sant’Antonio (17 gennaio) ma, da un decennio si è deciso di farla a fine gennaio.
Negli anni si sono aggiunti un mercato zonale, che conta circa 50 bancarelle disposte lungo il centro di Montiano e un tendone grazie al quale si riesce a fare la dimostrazione della lavorazione ‘tradizionale’ delle carni del maiale e si possono acquistare i salami e le salsicce appena fatti. 
Le specialità culinarie proposte allo stand gastronomico sono: puntarine con fagioli, e per chi vuole anche con cotiche; polenta con sugo di maiale; salame e salsiccia dei maiali alla griglia; cotechino con erbe, spiedini di fegato con rete ed alloro. Il vino della manifestazione viene prodotto direttamente dai volontari della pro loco che approfittano del mosto della pigiatura che viene fatta per “Montiano in vita” del settembre dell’anno precedente.
Dal 2024 la manifestazione ha aggiunto "la Cicciolata" con una decina di paioli che fanno in diretta i ciccioli che si possono acquistare ancora caldi.
Tombola e Pasquaroli completano l'offerta e confermano la vocazione alle tradizioni romagnole di questa festa che, anche data la qualità dei prodotti ha attirato, nel corso degli anni, sempre più visitatori.

La festa è confermata anche in caso di maltempo.

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