56° Fiera e Sagra del Tartufo
A Dovadola, cittadina dell’entroterra forlivese, a 18 km. da Forlì, la terza e quarta domenica di ottobre continuano ad essere dedicate al tartufo bianco, che nasce spontaneo nelle verdi colline circostanti e che torna a deliziare i buongustai nei piatti della tradizione romagnola serviti alla Sagra del Tartufo dalla Pro Loco di Dovadola.
La Pro Loco di Dovadola presenta quest'anno la 56° edizione della FIERA e SAGRA del TARTUFO che si svolgerà nelle domeniche 15 e 22 ottobre 2023. La manifestazione è nata per promuovere la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, dal tartufo bianco pregiato ai funghi, dal miele ai formaggi, dal vino ai salumi, ecc., nonché per far conoscere ai numerosi visitatori le bellezze del territorio di questo angolo di Romagna.
Come per il passato il paese si riempirà di bancarelle ambulanti con prodotti di varia natura (alimentari, abbigliamento, accessori, casalinghi, prodotti tipici). Saranno presenti produttori agricoli e coltivatori diretti che proporranno i loro prodotti di stagione e i commercianti di tartufi allestiranno i banchi di vendita del prezioso tubero, il Re della nostra manifestazione.
Il pregiatissimo Tartufo bianco accompagnerà le pietanze servite agli stand gastronomici della Pro Loco situati in piazza Berlinguer: tagliatelle (rigorosamente tirate col matterello dalle sfogline dovadolesi) polenta, crostini, uova al tegamino, scaloppine di vitello, ottimi vini locali. Novità di quest'anno saranno le lasagne bianche al tartufo per soddisfare la richiesta, sempre più frequente, di piatti senza carne.
Tendoni ristorante attrezzati consentiranno di sedersi comodamente al coperto anche in caso di maltempo.
Gli Stand saranno in funzione dalle ore 11.00 alle ore 19.00.
Area dedicata ai giochi per bambini.
Alle ore 11.00 in Piazza Marconi un’apposita Giuria premierà i migliori esemplari di tartufo presenti in Fiera.
Inoltre si evidenzia l'intento della Pro Loco affinchè la manifestazione si svolga nel rispetto della natura e per renderla più sostenibile in termini di impatto ambientale ha scelto di utilizzare stoviglie monouso in materiali compostabili e biodegradabili.
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