La Solidarietà delle Piante: Le Aromatiche

La solidarietà delle piante
LE AROMATICHE
sabato 28 ottobre 2023

Natura, aria aperta, cultura delle piante e alimentazione saranno i protagonisti sabato 28 ottobre 2023, in occasione dell'evento “La solidarietà delle piante”, organizzato dall'Associazione Culturale Civiltà delle Erbe Palustri in collaborazione con l'Orto Biologico Radisa.
La giornata inizierà alle ore 10, presso il campo dell'Orto Biologico Radisa di Santerno, con la naturopata Gabriella Francesconi, naturopata esperta in fitoalimurgia e alimentazione naturale.
Dopo la visita, alle ore 12,30, ci si sposterà all'Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo per il pranzo dell'orto e del prato incolto, con un menù vegetariano che utilizza le painte aromatiche.
Il menù prevede:
Cestino di cavolfiore, senape e alloro su riduzione di erba cedrina.
Ravioli di patata viola in salsa di bietolina con crumble di mandorle e zenzero.
Crocchette di lenticchie all'erba cipollina, puré di topinambur e verza agrodolce al timo
Castagnaccio con spuma di saba e maggiorana.
Acqua, vino e caffe, € 30, 00.
Ai partecipanti in omaggio pubblicazioni e poster della flora urbana locale e pinetale.

Prenotazioni: tel. 0545 280920 
erbepalustri.associazione@gmail.com