La Solidarietà delle Piante Selvatiche

La solidarietà delle piante
LE SELVATICHE
Andar per erbe e scoprirne il valore
sabato 30 settembre 2023

Natura, aria aperta, cultura delle piante e alimentazione saranno i protagonisti sabato 30 settembre 2023, in occasione dell'evento “La solidarietà delle piante”, organizzato dall'Associazione Culturale Civiltà delle Erbe Palustri in collaborazione con l'Orto Biologico Radisa e la condotta Slow Food Godo e Bassa Romagna.
La giornata inizierà alle ore 10, presso il campo dell'Orto Biologico Radisa di Santerno, con la naturopata Gabriella Francesconi che guiderà i partecipanti nel riconoscimento delle erbe spontanee commestibili e del loro valore intrinseco, condividendo la sua pluriennale esperienza in fitoalimurgia e alimentazione naturale.
Dopo la visita, alle ore 12,30, ci si sposterà all'Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo per il pranzo dell'orto e del prato incolto, con un menù vegetariano caratterizzato da erbe di campo.
Il menù prevede:
Panzanella al pesto di ortiche,
Paccheri cacio e pepe con radice di tarassaco marinato,
Cardoncello alla piastra in  guazzetto di miagro con salsa Yogurt all'acetosa,
Cremoso al mentastro con gel di melograno.
Acqua, vino e caffe, € 30, 00.
In omaggio il poster della flora urbana locale .
Prenotazioni: tel. 0545 280920 • erbepalustri.associazione@gmail.com