Festa Artusiana - XXIX edizione

La Festa Artusiana giunge quest'anno alla 29° edizione e si sposta un po' in avanti, verso l'ultimo week-end di giugno dal 28  giugno al 6 luglio 2025.
La Festa Artusiana celebra il grande Re della cucina romagnola e italiana Pellegrino Artusi, che nel suo famoso “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” ha voluto e saputo lasciare le basi di una tradizione culinaria che tutto il mondo ci invidia.
I ristoranti e i ristoratori di Forlimpopoli per l'occasione sono impegnati a creare e dedicare ricette a questo illustre concittadino, ispirandosi alle sue linee guida: ecco allora che i visitatori della Festa Artusiana affollano i tavoli dei locali per degustare i loro piatti sapientemente realizzati con prodotti tipici del territorio. A questo proposito un ricco mercato viene allestito per le vie della città e le aziende che vi partecipano aderiscono alla filosofia ed ai principi sui quali si basa la manifestazione secondo il consiglio dell'Artusi "Usate roba della più fine che vi farà ben figurare" e quindi:
materie prime di qualità, prodotti di stagione e del territorio legati preferibilmente alla cucina di casa, valorizzazione della memoria gastronomica.

La Città di Forlimpopoli, in onore del concittadino Pellegrino Artusi, attribuisce ogni anno un Premio, il Premio Pellegrino Artusi ad un personaggio che, a qualsiasi titolo, si sia distinto per l’originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra uomo e cibo.
L'ambito Premio Marietta, è invece riservato ai dilettanti che vogliono cimentarsi con un piatto ispirato alla tradizione artusiana (iscrizioni entro il 4 giugno).

Completano l'offerta della Festa mostre e spettacoli in un'atmosfera davvero unica. Il programma è disponibile a questo indirizzo:
https://www.festartusiana.it/festa-artusiana-2025/

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