Fossa, Tartufo e Venere

Nel cuore della Valconca, il borgo medievale di Mondaino torna a celebrare due eccellenze gastronomiche del territorio con Fossa, Tartufo e Venere. La manifestazione è in programma domenica 22 e domenica 29 novembre 2026 e trasforma il centro storico in un percorso tra prodotti locali, tradizioni artigiane e specialità da degustare. Un appuntamento autunnale che invita a conoscere il patrimonio culturale e gastronomico delle colline riminesi.

Al centro della festa ci sono il tartufo bianco pregiato, conosciuto come Tuber magnatum Pico, e il formaggio di fossa. Il primo cresce nel territorio collinare e viene proposto dai produttori locali, mentre il secondo nasce da una particolare stagionatura in fosse sotterranee scavate nell'arenaria. Proprio queste cavità, utilizzate storicamente per conservare i prodotti agricoli, custodiscono una delle lavorazioni più caratteristiche di Mondaino.

Durante le due domeniche i visitatori potranno acquistare prodotti direttamente dagli espositori e trovare proposte gastronomiche dedicate al tartufo nelle osterie allestite per la manifestazione, oltre che nei ristoranti e negli agriturismi della zona. Nella via centrale saranno presenti anche botteghe artigiane, con dimostrazioni delle lavorazioni tradizionali. La festa diventa così un'occasione per incontrare produttori e artigiani, conoscere le loro attività e passeggiare tra le vie del paese.

Chi desidera approfondire la visita potrà scoprire il Museo Paleontologico in Piazza Maggiore e la Mostra delle Maioliche Mondainesi in Via Levante, indicati tra i luoghi visitabili durante l'evento. Il centro storico, con la sua piazza dalla caratteristica forma circolare e la Rocca Malatestiana, offre inoltre uno scenario suggestivo per trascorrere la giornata. L'ingresso alla manifestazione è gratuito e gli orari pubblicati sono dalle 10:00 alle 19:00.

Il programma dettagliato è ancora in preparazione: prima della visita è consigliabile verificare eventuali aggiornamenti attraverso i canali ufficiali di Mondaino Eventi. Le due giornate sono separate da una settimana e non prevedono apertura continuativa quotidiana.

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