34° Fiera dell'Oliva e dei Prodotti autunnali

21 e 28 novembre 2021
Coriano (RN)
MAPPA E INFORMAZIONI
34° Fiera dell'Oliva e dei Prodotti autunnali

Nelle due giornate di Domenica 21 novembre e Domenica 28 novembre nel centro di Coriano si svolgerà la tradizionale "Fiera dell'oliva e dei prodotti autunnali", giunta alla 34° edizione.
Olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele, formaggi, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante, fiori ed artigianato.

Programma
Ore 12:00 Apertura cucina con chef Luigi Ciavatti e Claudio Moras. Nell'occasione, sarà possibile degustare i piatti realizzati a base di olio.
Ore 17:00 Degustazione guidata di 3 oli EVO a cura di Maurizio Saggion (Fondazione Sommelier dell’Olio);
Dalle 10:00 fino 19:00 esposizione e vendita di olio EVO novello del territorio a cura dell’Associazione Regionale Frantoiani Oleari e Olivicoltori dell’Emilia Romagna – ARFO.
Piatti realizzati dagli chef Luigi Ciavatti e Claudio Moras. Esaltati con olio EVO dei Frantoiani ARFO del territorio:
-Risotto funghi e salsiccia "Verde & Sole"
-Zuppa frantoiana
-Roast beef "Verde & Sole" con carne a Km 0
-Carpaccio di manzo "Verde & Sole"

All'evento sarà presente la "Casa dell'Olio" a cura di "Associazione Frantoiani Oleari dell'Emilia Romagna". Degustazioni olearie e vinicole, stand gastronomici, prodotti autunnali.

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Coriano e Comune di Coriano patrocinata dalla Regione Emilia Romagna.