Savor

Savor

Una sorta di marmellata diffusa un tempo soprattutto in Romagna. Densa e scura,accompagna indifferentemente piatti dolci, arrosti e bolliti. Si ottiene, dopo lunga bollitura, da un insieme di saba, frutti autunnali “dimenticati”, frutta secca, polpa di zucca, scorze di arancio e limone.

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