Casatella
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Prodotta revalentemente nella zona di Castel San Pietro (Bo), è un formaggio tenero, venduto fresco, privo di crosta, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato, “stufato” a freddo e soggetto a breve stagionatura.
Torna IndietroProdotta revalentemente nella zona di Castel San Pietro (Bo), è un formaggio tenero, venduto fresco, privo di crosta, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato, “stufato” a freddo e soggetto a breve stagionatura.
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