Formaggi della Romagna

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Sagre e Feste in Romagna - Casatella

Casatella

Prodotta revalentemente nella zona di Castel San Pietro (Bo),è un formaggio tenero,venduto fresco,privo di crosta,prodotto con lattevaccino... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Formaggio di Fossa

Formaggio di Fossa

E ’ uno dei formaggi più tipici della Romagna,,ottenuto dalla stagionatura in particolari cavità di tufo (le fosse)per almeno tre... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Pecorino

Pecorino

Classico formaggio stagionato a pasta tenera o semidura di latte ovino intero,dal sapore dolce e leggermente piccante,rodotto in tutta la... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Raviggiolo

Raviggiolo

Formaggio tipico del forlivese-cesenate a produzione domestica e limitata fra i mesi da ottobre a marzo.E ’un formaggio crudo,bianco... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Ricotta

Ricotta

Prodotto caseario derivante da siero di latte vaccino o pecorino,roveniente dalla lavorazione dei rispettivi formaggi.La ricotta è... Scopri di più

Sagre e Feste in Romagna - Squacquerone

Squacquerone

Formaggio fresco di latte vaccino tipico della Romagna da consumare fresco.Bianco,informe e granuloso,con sapore delicato e dolce,è adatto... Scopri di più