Questa sagra è l'erede di una più vecchia tradizione, la fiera del Rosario, ma da allora, dal 1963 anno della prima Sagra del Vino a Cotignola, lo spirito non è cambiato. Venite ad "assaggiare" l'atmosfera di festa del periodo della vendemmia, del duro lavoro nei campi, l'allegria della pigiatura nei tini, vi sembrerà davvero di essere tornati indietro. Vi invitiamo a partecipare alla Sagra per ricordare o per imparare come si viveva una volta. Salutiamo insieme l'estate e brindiamo a lei con un buon bicchiere di vino!
La sagra raggiunge il culmine la prima domenica di ottobre e prende il via dalla serata di giovedì. A far da cornice alla festa saranno le piazze e le vie del centro storico che ospiteranno stand, chioschi, mostre artistiche e di artigianato, giochi popolari. Per le tre serate sono previsti spettacoli musicali, mentre la domenica pomeriggio c'è la grande animazione degli artisti di strada, il mercatino e la mostatura in piazza eseguita alla vecchia maniera da belle ragazze che pigiano i grappoli a piedi nudi. A completare il programma momenti culturali dedicati al vino.
Lo stand gastronomico "La Ca' di Met" rappresenta il principale punto di degustazione ed è aperto tutte le sere e per tutta la domenica. Fra le specialità alla carta spiccano invitanti, la polenta, orecchioni burro e salvia, cappelletti e tagliatelle al ragù, rigorosamente fatti a mano e registrati dall'Accademia Italiana della Cucina, la grigliata di carne con braciole di castrato, pancetta di maiale, salsiccia e salame fresco, stufato di pecora con patate; bruschette piadina e pizza fritta, nonché dolci romagnoli realizzati con mosto d'uva come i "sabadoni" (farina, mosto d'uva bianca, castagne secche cotte, fagioli lessati, scorza di limone) e dei "sugali" (mosto bollito, anice, buccia di limone e mela cotogna).
Il tutto annaffiato da ottimo vino prodotto e imbottigliato da produttori Cotignolesi solo e appositamente per la Pro Loco (Trebbiano, Ciliegiolo, Canena, Merlot e un vino creato in occasione della festa composto dalle uve di questi 4 vini) e allora gli ingredienti ci sono tutti, venite voi stessi a giudicare e buon appettito!
PER TUTTA LA DURATA DELLA SAGRA, ACQUISTANDO IL GOTTO DELLA FESTA DEL VINO, BEVI GRATIS SEMPRE ALLA MAGICA FONTANA DEL BACCO!
AGRITURISMI
Sagre
