Fiera dei Salumi e dei Formaggi

"Sul ciglio sinistro del Fiume Savio si erge Mercato Saraceno, crocevia di Romagna, foro di uomini, teatro di fiere, fin dai tempi più remoti...”

La manifestazione più rappresentativa di Mercato Saraceno è la secolare Fiera dei Salumi e dei Formaggi che si svolge fin dal 1500. Organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune è l’appuntamento dell’anno a cui ogni cittadino mercatese cerca di non mancare. La Fiera di Maggio riflette le tradizioni contadine e gastronomiche che le appartengono da secoli, riservando un posto speciale alla produzione locale composta da salumi e formaggi, accompagnati da aspetti della produzione alimentare e artigianale. Piazza Mazzini, la piazza principale del paese ed il cuore della Fiera, è esclusiva alla vendita di prodotti agroalimentari naturali e biologici, tipici della zona. Ci sarà inoltre lo spazio per la degustazione degli ottimi vini prodotti dalle nostre cinque cantine mercatesi che accompagneranno gli assaggi dei salumi e formaggi. L’obiettivo è quello di ricreare l’atmosfera delle fiere del passato, di cui è possibile sentirne ancora i profumi, i richiami, il vociferare tipico di uno spazio che da secoli è stato teatro di incontri e scambi, con cui gli organizzatori intendono preservare le tradizioni legandole a doppio filo con il presente. La particolare conformazione urbanistica del territorio, che dispone il paese su terrazzamenti di diversi livelli, viene oltremodo valorizzata durante la Fiera grazie alla divisione delle categorie di vendita messa a punto negli ultimi anni: si trovano così distribuiti per il paese oltre ai consueti banchi di abbigliamento, calzature, dolciumi e minuterie, degli spazi che diventano veri e propri percorsi alla scoperta dei gusti del territorio. Infatti quest’anno nella piazzetta del Savio, sarà presente lo stand della birra che accompagnerà le esibizioni di gruppi musicali locali.

“La fiera di maggio è dunque tutto questo: la riscoperta di tradizioni a confronto con la tecnologia del XXI secolo, offrendo un ponte fantasioso e speciale fra passato e presente.”

ALTRI EVENTI 2011

BEACH IN THE RIVER – dal 1 al 7 agosto
Terza edizione del torneo a squadre di beach volley. Animazione DJ Set e gruppi rock. Stand gastronomico. Nell’ultima serata premiazioni e finale di fuochi artificiali
PALIO DEL SARACENO - 3 e 4 settembre
Vedi pag. 131 di questa guida.
FESTA DEL PATRONO - dall’8 all’11 settembre
L’8 e il 9 Festa Patronale: serata di musica e cabaret con stand gastronomico (programma da definire). Il 10 e l’11 “Cariolando”: crono-discesa di carioli/caratelle.
Gran finale con fuochi artificiali.
XMAS SHOW - 24 dicembre
Addobbi creati dai bambini delle scuole e arrivo di Babbo Natale che distribuisce i doni ai bambini presenti, con show natalizio e coro gospel.