Festa Artusiana 15° edizione

Dal 1997 Forlimpopoli rende omaggio al suo concittadino più illustre, Pellegrino Artusi, riconosciuto non solo come il padre della moderna cucina italiana, ma anche quale grande divulgatore della lingua nazionale. Il celebre manuale di cucina “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” è considerato dagli studiosi come uno strumento imprescindibile dell’unificazione culturale e dell’identità sia gastronomica che linguistica del nostro Paese.
Nel 2011, per una significativa coincidenza, ricorrono sia il 150° Anniversario della nascita dello Stato italiano sia il centenario della scomparsa di Pellegrino Artusi; pertanto il giudizio di Piero Camporesi - «La Scienza in cucina ha fatto per l’unificazione nazionale più di quanto non siano riusciti a fare i Promessi Sposi» - acquista un significato e un valore ancora più incisivo.
Le celebrazioni del centenario prenderanno avvio il 30 marzo (giorno della morte di Artusi) e continueranno per tutto il corso dell’anno, non solo a Forlimpopoli. L’edizione della Festa Artusiana 2011 offrirà un programma particolarmente ricco e variegato con spettacoli musicali, teatrali e cinematografici, incontri e approfondimenti, mostre, degustazioni e percorsi gastronomici. Altrettanto ricca e variegata sarà l’offerta dei ristoratori: nell’anno dedicato a Pellegrino Artusi, si è individuato nel titolo “Cucina d’Italia” il tema conduttore delle nove serate della Festa. Per una serata ogni ristorante proporrà un menù tipico di una regione italiana, con pietanze realizzate con prodotti tipici locali.
Tutte le sere, dalle 19 alle 24, il centro storico, su cui domina l’imponente mole della Rocca rinascimentale, si trasformerà in una “città da assaggiare” in cui piazze, strade e vicoli diventeranno luoghi della memoria artusiana.
E, come ogni anno, si rinnoverà l’appuntamento con il Premio Artusi e il Premio Marietta ad honorem assegnati a personaggi di chiara fama.
Forlimpopoli diventa Capitale del mangiar bene e della cultura gastronomica, anche grazie alla collaborazione di Casa Artusi, il primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica.
Nell’ambito della XV edizione delle festa artusiana è indetto il Premio Marietta, concorso nazionale riservato, in nome della brava e onesta cuoca di Pellegrino Artusi, Marietta Sabatini, ai cuochi non professionisti. Scadenza lunedì 6 Giugno 2011, ore 13 . Premio €. 1.000,00
(Bando scaricabile dai siti)