Olio Extravergine di Oliva

Sulle colline della Romagna si ottiene un ottimo olio extravergine d’oliva, delicato, fine e fruttato, con un bassissimo grado d ’acidità.
Brisighella è stata la prima ad ottenere il marchio DOP, con una produzione autoctona limitata a cinque comuni delle colline ravennati.
In arrivo anche la DOP sulla denominazione “Colline di Romagna”, comprendente l’olio ottenuto sulle colline forlivesi, cesenati e riminesi.