Sagre in Romagna collabora con la rivista MARCELLINO (www.marcellino.sm)
 Oggi, in terra di Romagna, vede la luce una nuova rivista mensile, “MARCELLINO”.
Nata per dare voce a tutti quei produttori enogastronomici romagnoli che lavorano con determinata passione per mantenere vive le loro tradizioni e quelle della loro terra.
L'idea parte da un gruppo di persone che lavorano in campi diversi, con l’intenzione di creare un prodotto utile, che sia giovane e piacevole.
Vogliamo dare visibilità alle aziende romagnole che non riescono a trovare spazio nelle rinomate riviste italiane di cibo…. E soprattutto far conoscere ai romagnoli stessi ciò che è frutto della loro terra.
Questa nuova pubblicazione vuole anche essere un monitor per tutti quei piccoli produttori che sono locati nella terra di Romagna e che producono prodotti dalla grande personalità e dalla grande qualità.
La nostra opinione è che il settore gastronomico, enologico, alberghero e turistico, si attivi a lavorare in sinergia per diventare una carta vincente e competitiva, in alternativa ai nuovi mercati emergenti, dal momento che facciamo parte di un mercato globalizzato.
Bisogna essere capaci di distinguersi e vendere un prodotto veramente alternativo a quello che ogni consumatore potrebbe trovare sul mercato.
La pubblicazione parlerà dunque di cibo, vino, benessere, locali e golf.
Vorremo raccontare tutto quello che succede dietro alla realizzazione di un piatto o di un prodotto, le persone che intervengono, la loro storia, la loro cultura, dare motivo d’acquisto ad un consumatore e spiegare perchè comprare quel prodotto ad un prezzo più elevato di un altro.
Tutto questo è per dimostrare che ormai non basta più fare qualità, ma serve dare un valore aggiunto alla cosa realizzata, cioè differenziarsi dagli altri e vendere un sogno.
In questa rivista non verrà scritto che in un determinato locale si mangia male o che i prodotti sono di pessima qualità: verrà recensito solo quello che per noi merita di essere citato o consigliato per un acquisto o semplicemente per una visita conoscitiva.
Partendo dalla copertina fino all’ultima pagina, giocheremo con le foto ed i colori…. per il solo piacere di preparare l’occhio al corredo dal suo articolo.
E' quello che succede sedendosi davanti ad una tavola imbandita e si ordina un piatto… la prima cosa che colpisce è rappresentata dai colori, poi pervadono i profumi, ed infine padroneggiano i gusti.
Maurizio Ranucci
Direttore responsabile
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