giovedì 11 marzo 2010
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PRODOTTI TIPICI |
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| Olio Extravergine di Oliva | |  | | Sulle colline della Romagna si ottiene un ottimo olio extravergine d ’oliva,delicato,fine e fruttato,con un bassissimo grado d ’acidità.
Brisighella è stata la prima ad ottenere il marchio DOP,con una produzione autoctona limitata a cinque comuni delle colline ravennati.In
arrivo anche la DOP sulla denominazione “Colline di Romagna ”,comprendente l ’olio ottenuto sulle colline forlivesi,cesenati e riminesi. | | | Saba | | | | Salsa densa e sciropposa di colore scuro e sapore dolciastro,ottenuta dalla lunga e lenta bollitura del mosto d ’uva.E ’ un ottimo condimento per ceci,,
castagne,fagioli lessati ed alcune verdure crude o cotte.Si accompagna pure a formaggi saporiti,polenta ai ferri,dolci di pasta frolla e dolci fritti. | |
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AGRITURISMI
